Ibérico Fleisch


Pata Negra

Pata Negra ( "black Fuß ") ist der im Volksbegriff für popurlarly Jamón Ibérico , die in der Welt eine der besten Rohschinken betrachtet wird. Der Schinken wird im Südwesten von Spanien produziert . Der Name Pata Negra ist nach den schwarzen Hufen des Schweins genannt, aber offiziell Ibérico ist die korrekte Bezeichnung , die durch das spanische Gesetz geschützt ist. Die Ibérico Schweine haben ihr ganzes Leben in den Wäldern geschuftet und haben nur natürliche Lebensmittel ihr genommen . Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch mit Fett extrem lecker ( intramuskulär) geäderten , das wegen seiner hohen Konzentration an Omega-3 und Omega-6- gesund ist und passt in eine cholesterinsenkende Diät

Wir können alle verschiedenen Formen des Ibérico -Schinken in zwei verschiedenen Qualitäten Versorgung, nämlich Cebo und Bellota Qualität. hier die Bellota Qualität ist die beste . Jeder kennt die Geschichte der Schweine essen Eicheln. Diese Eicheln ( auf Spanisch : Bellota ) fallen in Montanera Saison und die Schweine genießen außerhalb dieser Saison als der natürlichen Umwelt und der spezifischen Nüsse.

Neben dem Angebot von Ibérico Schinken haben wir drei verschiedene Würste aus diesem Schwein, jede Wurst mit einem anderen Gewürzmischung hergestellt wird :

Lomo Ibérico: Getrocknete Wurst, nur aus der Lende des Schweins hergestellt Ibérico
Chorizo Ibérico: Typische spanische Wurst mit Knoblauch und Pfeffer würzen.
Salchichon Ibérico: Wurst mit Knoblauch und Pfeffer , die wie eine Salami aussieht.

Wir arbeiten mit vielen verschiedenen Marken zu unterschiedlichen Preisen und Qualitäten :

Carrasco: Eines der besten Produzenten in Spanien .
DeRaza: Was wir mit dem Fleisch zu tun
Aljomar: Chorizo en Salchichon hohe Qualität zu einem erschwinglichen Preis!
Felipe Hernandez: Lomo und Cebo Blöcke für einen günstigen Preis !

Serrano ham

Serrano Schinken ist ein Schinken, stammt aus dem spanischen gebirgigen Region Andalusien . Der Schinken ist reich an Eisen und Eiweiß und ist fettarm , diesen Schinken zu machen ist sehr gesund für Menschen mit Anämie und Eisenmangel .

Wir können drei verschiedene Sorten liefern , mit der Zeit -dried Schinken macht den Unterschied. Wir bieten Ihnen mit geschnittenem Schinken , bieten , um es einfach zu machen und eine ganze Schinken im Bein Spanien in die Niederlande zu bekommen!

Diese Serranohammen können wir Ihnen mit drei verschiedenen Marken liefern :

Far: Zwei verschiedene Blöcke zu einem wettbewerbsfähigen Preis ! Auch in Scheiben geschnitten Serrano !
Cerzo: A 20 -month -dried Schinken in seiner ursprünglichen Form !
Dibe: 20 Monate Schinken am Knochen getrocknet !

Cecina de Leon

Cecina de Leon ist geräuchert und Fleisch aus dem Hinterbein getrocknet , die aus Castilla y Leon. Charakteristisch für dieses Produkt ist die vetdooradering , die den guten Geschmack dieses Produkts erstellt . Wir können zwei verschiedene Teile liefern , nämlich die Schmorbraten oder Rinderfilet Hälfte!

Das Produkt können wir zwei Marken liefern:

Trasacar: Eine erschwingliche cecina gute Qualität!
Niéto: Ein cecina der Exzellenz !
Dibe: 20 Monate Schinken am Knochen getrocknet !